Signatory Vintage 的 Un-Chillfiltered 系列中，有一款來自小而迷人的 Edradour Distillery 的蘇格蘭威士卡。這款高地單一麥芽威士忌以在雪利酒桶中陳釀時特別美味而聞名，這款 2014 年份的威士忌是四個首次裝填的 oloroso 雪利酒桶（44、63、153 和 154 木桶）的幸福結合，在 46% ABV 的酒精度之前花了十年時間進行熟成。沒有任何額外的顏色。當然，也沒有冷凍過濾。
氣味
覆盆子醬、醋栗、肉豆蔻、雪利酒橡木、焦糖奶油和可可粉。
口感
雪利酒味濃厚，帶有葡萄乾、太妃糖布丁、橘子皮、榛子和肉桂的味道。
餘韻
維多利亞海綿與奶油凍。
