這款來自法國布根地（勃艮第）產區、經過橡木桶陳釀的Pouilly-Fuissé白酒，在杯中呈現明亮的金黃色。輕輕搖杯後，可以感受到這款白酒極佳的均衡感——它在杯壁上的流動痕跡既不會像水一樣稀薄，也不會過於糖漿或利口酒般濃稠。這款布根地白酒的香氣以檸檬、杏桃、葡萄柚和黃香李（mirabelle plum）為主，其果香特質正是它與眾不同的地方。
Domaine Ferret 的普伊-富塞在口感上呈現令人愉悅的干型風格。它從不顯得粗糙或單薄（這在頂級酒款中並不意外）。在口中，這款均衡的白酒帶有極為順滑、奶油般的質地。最後，來自布根地產區的這款耐陳年的白酒，餘韻非常持久，再次浮現黃香李和柚子（pomelo）的風味，尾韻中還帶有來自黏土與泥灰岩土壤的礦物質感。
釀造過程
這款均衡的Pouilly-Fuissé白酒來自夏多內（Chardonnay） 品種。葡萄生長在布根地馬貢內（Mâconnais）地區的黏土、石灰岩與泥灰岩土壤上。普伊-富塞的風格深受當地氣候與釀酒傳統影響，可說是典型的舊世界葡萄酒，香氣格外豐富。葡萄在完全成熟時以手工採摘，迅速送至酒莊，經篩選與輕柔破皮後，在小型橡木桶中控溫發酵。之後與細酒渣（fine lees）一起陳釀數個月，最後裝瓶。
食物搭配建議
建議飲用溫度為 11–13°C。適合搭配：
- 葡萄柚與酪梨沙拉
- 檸檬辣椒雞肉搭配布格麥（bulgur）
- 香料豐富的羊肉咖哩
