"洗心"是指回到初衷，尊重他人，過上燦爛的生活的方式。
被稱為“旭山”的“朝日酒造”的旗艦，是最高品質的清酒🍶。
由位於新潟縣，釀造【久保田】的朝日酒造釀製，使用減肥栽培的酒造好適米「高嶺錦」釀造的純米大吟釀。「高嶺錦」的米色較五百萬石來的更淺更白、米粒較小，釀出的酒，氨基酸含量非常少。經過三晝夜的精米至28%，讓酒液在3℃的酒槽中靜靜沉睡一年以上。獨特的辛味給人一種特別的清潔感，是一款品格瀟灑、非常雅致的純米大吟釀，令酒質柔順絲滑，是新潟淡麗辛口風的代表作。啤酒廠特有的滑溜溜的口感和新鮮感，口中的清爽和溫和的味道脫穎而出。順滑的口感、溫和細膩的香氣、利落的口感都是獨一無二的！
