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Sarget de Gruaud Larose 2020

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簡介

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商品詳情

副牌酒名Sarget de Gruaud Larose是來自Baron Sarget先生。Baron Sarget先生在19世紀,正是Chateau Gruaud Larose的其中一位Owner。
酒莊舊年份 (2007年或之前)的正牌酒是唯一一家列級莊用齊5款法定產區的葡萄,混調了少量的Malbec,新年份已經沒用了,有機會記得試試。
酒莊現任技術團隊堅持不使用,任何化學藥劑來栽培葡萄,所有的葡萄也都是純手工採摘。正牌酒與副牌酒除釀酒葡萄的樹齡差別外,釀造方法並無任何差別,所以此副牌酒盡得正牌酒精髓。
此酒選用上樹齡25-30年的葡萄,經採收後,會在木桶以及水泥鋼進行20-30日的溫控發酵,酒莊會使用淋皮法來萃取葡萄中更多的顏色以及單寧,再被導入法國橡木桶陳熟14個月(當中15%為新桶)以增加其複雜度。

充滿紅果同黑果味道,再帶布冧、草本、杏仁、木梨芳香,香氣濃郁。入口帶煙葉、西梅、meaty及點點胡椒味道,酒體飽滿。單寧細綿、酸度做得剛好。整體口感平衡,餘韻也較悠長。

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