在黑莓果第一次霜凍後便立即收穫，將它們洗淨後浸泡在 Monkey 47 Schwarzwald 氈酒中。經過多次攪拌後，靜置四週，使沉澱物沉至罐底，然後將浸漬物拿出來，同時使用壓力容器從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果。經過數次過濾，接著加入水，使酒精含量從 47%下降到 29％，花費六週時間完成 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin！
如果將 Sloe Gin 放入冰箱後直接純飲就十分美味。當然如果你想做成調酒也是很棒的選擇，不過不建議加入太複雜的素材，只要簡單的表現出 Sloe Gin 迷人的風味即可。豐富的莓果香氣與細膩的藥草香結合在一起，甜度適中，非常順口。
